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麦当劳“叫板” 星巴克 拟成欧洲最大咖啡连锁店

阿辑 2017-01-23 14:33:03 文章关键词 星巴克,麦当劳 星巴克,麦当劳

    麦当劳(McDonald's)拟超越星巴克(Starbucks),成为在欧洲最大的咖啡连锁店。麦当劳计划今年开设几百家出售糕点和卡布奇诺(cappuccino)的麦咖啡店(McCafé)。

    在欧洲有1300家店的星巴克一直在缩减欧洲扩张规模,而麦当劳则雄心勃勃,计划扩大其品牌咖啡馆在欧洲大陆的增长。

    这家快餐连锁店希望到今年年底,将其麦咖啡连锁店扩张到1200家。麦咖啡在麦当劳餐厅内部或隔壁经营。

    麦当劳尚未在英国开设麦咖啡店,而星巴克在欧洲的咖啡店约有一半设在英国。

    “我们可以成为欧洲最大的咖啡连锁店,”麦当劳欧洲首席财务官杰罗姆·塔法尼(Jerome Tafani)说。

    他补充道,通过在麦当劳餐厅创造一个“舒适”的氛围,并将目标对准在上班路上找地方吃早饭的人,麦咖啡正在吸引新的顾客。

    麦咖啡连锁店1990年代初首先在澳大利亚出现,之后于2002年被引进到爱尔兰。如今,在德国1200家麦当劳餐厅中,将近一半设有麦咖啡,而在俄罗斯和意大利,大约20%的麦当劳餐厅设有麦咖啡。该咖啡连锁正开始进入法国和奥地利。

    麦当劳在麦咖啡店中安装了高端制造商的咖啡机,以努力赢得持怀疑态度的顾客。麦当劳在各个市场销售由卡夫食品(Kraft)供应的、不同配料的咖啡,以适应当地口味。

    每杯卡布奇诺售价从2欧元到2.50欧元不等。

    麦咖啡连锁店增长,令麦当劳业务再现活力。由于衰退期间,钱包收紧的消费者需求出现变化,麦当劳核心的汉堡包和炸薯条销售额呈现上升趋势。

    麦当劳在美国推出了一项广告宣传活动,促销其餐厅和得来速(drive-through)的卡布奇诺与拿铁咖啡。

    麦当劳声称,在欧洲现有餐厅开设麦咖啡的战略(每家麦咖啡成本在6万至8.5万欧元),使麦当劳回笼投资资金的速度快于星巴克,有助于麦当劳进入难度较大的市场,如意大利等。

    “我们的情况和星巴克不一样。”塔法尼说。