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许留山

官网:http://www.hlschina.com/

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许留山简介

  许留山(HuiLauShan),是一间香港连锁式甜品店,专门售卖甜汤、甜品和小食,以芒果为主要材料。1960年在新界元朗开业,最初售卖传统凉茶和龟苓膏。1990年推出鲜果甜品,1992年推出的甜品“芒果西米捞”大受欢迎,其后以特许经营方式拓展业务,成为现时一家港式鲜果甜品店的著名品牌。现在香港的分店有42间,主要集中在九龙,并将在港岛炮台山开设新的分店。海外市场方面,2002年许留山在台北开分店,2004年扩展至上海和广州,其后在美国加州、新加坡开设分店,90年代中也曾于澳门开设分店。许留山在北京也有分店。

  许留山本人原为中医,广东普宁市北山村人,在普宁市区的东市至今仍有他的旧房子 。1950年代,在元朗街头售卖龟苓膏和中药。1960年代,在元朗炮仗坊14号开设凉茶铺,售卖凉茶和龟苓膏。

  许留山是香港著名的甜品店,是香港人许留山创办于20世纪60年代,开始以清热袪湿的特种龟苓膏及各款凉茶起家。直至90年代,凭独创的芒果西米捞而奠定港式鲜果甜品店的专有地位。时至今日发展到有100多间分店,更成为全球观光旅客访港必到的甜品名店。许留山的招牌甜品有:多芒小丸子、金粉捞丸子、鲜什果芒果布甸、芒果捞野、木瓜椰汁雪蛤膏、椰汁雪蛤官燕捞等。

  香港许留山,对于嗜水果一族决不至于陌生,更甚者应是如雷贯耳了。香港街头,最多的是便利店,亚军宝座,可说“许留山”和“SASA”之争。

  有人说,香港的味道只用一个字就可形容——香。不是香车,不是香水,不是香薰,而是香喷喷的美味。一直以为香港最诱人的就是海鲜和早市的点心类了,品过许留山以后,才明白这“香”的意味深长。