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　在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果**；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100克含水分83克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，热量66千卡，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙18毫克，磷18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗坏血酸3毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，镁10.6毫克，另含丰富的维生素A。 　　【食疗作用】 　　　1、抗贫血，促进血液生成 樱桃含铁量高，位于各种水果**。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。 　　2．防治麻疹 麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹的作用。 　　3．胜湿，杀虫 樱桃性温热，兼具补中之功，能除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用。淄博新鲜樱桃

　樱桃苗的修剪是一种很重要的关乎能否成长的好的工作。大樱桃果品销售发现，樱桃苗的修剪其实是极为重要的。对于樱桃来说，只有合理的修剪才能让他成长的更好。接下来我们就来了解一下樱桃修剪的那些事吧! 　　樱桃苗的修剪时期和主要修剪方法樱桃的修剪分为夏季修剪和冬季修剪：夏季修剪：夏季修剪的目的是减少新梢无效生长，增加枝叶量，改善光照条件，使树体早成形，早成花，早结果。主要修剪方法有：开张角度、摘心、扭梢、抹芽、环剥、环割等方法。冬季修剪：冬季修剪是指树体进入冬季休眠以后进行的修剪。其主要方法有：短截、缓放、回缩、疏枝等。 　　①冬季修剪在整个休眠期内都可进行，但对于樱桃越晚越好，一般接近芽萌动时修剪为宜。 　　②樱桃的花芽是侧生纯花芽，顶芽是叶芽。花芽开花结果后形成盲节，不再萌发。修剪结果枝时，剪口芽不能留在花芽上，应留在花芽段以上2-3个叶芽上。 　　③树体枝干受伤后，容易受到病菌侵染，导致流胶或发病，因此在田间管理上，特别小心不要损伤树体和枝干。樱桃树应慎重采用环剥技术，环剥后易流胶和折断。 　　④樱桃喜光，极性又强，在整形修剪时若短截**枝过多，就会造成**枝量过大，枝条密挤，上强下弱。淄博新鲜樱桃

樱桃是喜光、喜温、喜湿、喜肥的果树，适合在年均气温10-12℃，年降水量600-700mm，年日照时数2600-2800h以上的气候条件下生长。日平均气温高于10℃的时间在150-200d，冬季极端比较低温度不低于-20℃的地方都能生长良好，正常结果。若当地有霜害，樱桃园地可选择在春季温度上升缓慢，空气流通的西北坡。考虑到樱桃根系分布浅易风倒，园地以在不受风害地段为宜，土壤以土质疏松、土层深厚的沙壤土为佳。 乔木，高2-6米，树皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。冬芽卵形，无毛。叶片卵形或长圆状卵形，长5-12厘米，宽3-5厘米，先端渐尖或尾状渐尖，基部圆形，边有尖锐重锯齿，齿端有小腺体，上面暗绿色，近无毛，下面淡绿色，沿脉或脉间有稀疏柔毛，侧脉9-11对；叶柄长0.7-1.5厘米，被疏柔毛，先端有1或2个大腺体；托叶早落，披针形，有羽裂腺齿。

而中国樱桃优良品种一黑珍珠的选育，成功的弥补了这些缺点。 樱桃属于蔷薇科樱桃属落叶果树。我国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。樱桃成熟期早，有早春***果的美誉，果实营养丰富，含铁量高，具有促进血红蛋白再生，对贫血患者有一定的补益作用。果实性温、味甜，有调中益脾、调气、平肝祛热之功效。目前我国樱桃产量为3500万kg，人均只有29g，相当于每人有大樱桃3个或中国樱桃15--17个。可见樱桃具有广阔的市场前景。我国栽培的甜樱桃品种主要为欧美品种，在我国北方地区表现很好，由于欧洲甜樱桃一般需7.2c以下低温900—1400小时方可完成冬季休眠，限制了在我国南方的大面积栽培。因而，在我国南方省区仍以中国樱桃为主栽品种，同时，中国樱桃的优良品种极少，栽培品种中普遍表现出果小、味酸、采前裂果、落果等诸多缺点。而中国樱桃优良品种一黑珍珠的选育，成功的弥补了这些缺点。

常吃樱桃可以改善大脑功能 　　吃樱桃——科学表明,樱桃还可以减少阿尔茨海默病和亨廷顿氏病的症状。 　　樱桃是适宜运动后的零食 　　我们在经过大量运动之后可以吃一些樱桃，已经有研究发现，樱桃可以减少肌肉酸痛和肌肉疲劳的情况,一般出现肌肉僵硬和酸痛都是在运动后的那***。樱桃中含有大量的花青素和强大的抗氧化剂作用。 樱桃可以帮助睡眠 樱桃是褪黑素的天然来源,它能帮助控制睡眠。发表的一项研究发现,具体来说,酸樱桃汁能助人入睡。 车厘子和樱桃的区别 　　口感上 　　车厘子：甜，脆 　　樱桃：甜带微酸，软，肉感强烈。 　　外观上 　　车厘子：暗红、也有红、黄白的品质，直径较大，新鲜的车厘子较硬，果子上的柄较长。 暗红、也有红、黄白的品质 　　樱桃：橙红、红，透亮，较软，很容易坏，果子上的柄较短。 　　保存时长 　　车厘子：几天以上 　　樱桃：十分娇气 　　桓台樱桃采摘哪家好

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