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　在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果**；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100克含水分83克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，热量66千卡，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙18毫克，磷18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗坏血酸3毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，镁10.6毫克，另含丰富的维生素A。 　　【食疗作用】 　　　1、抗贫血，促进血液生成 樱桃含铁量高，位于各种水果**。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。 　　2．防治麻疹 麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹的作用。 　　3．胜湿，杀虫 樱桃性温热，兼具补中之功，能除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用。桓台有机樱桃采摘哪家好

大樱桃对低温的耐受性比较差，外界温度低于零下20摄氏度就会发生冻害，而充足的封冻水可以提高樱桃树的抗寒能力，不过只靠封冻水帮助樱桃树防寒是远远不够的，因此浇完封冻水后，还要给树体涂白。“白色可以反射光线，把太阳的热量反回去之后，热量就降低了，不涂白的情况下，白天温度高晚上温度低，组织细胞处在活跃状态，到夜间温度降低后，树体来不及适应这个温度变化，就容易造成冻害和死亡。” 　　树干涂白除了防止外，还可以杀死枝干内隐藏的病菌或者越冬虫卵。涂白的原料一般可选用生石灰、食用盐、石硫合剂、动物油等进行混合搅拌。“生石灰6千克、再一个食用盐1千克、波美度20度的石硫合剂，也叫硫磺水1千克、动物油0.1千克、水18千克搅拌均匀。” 　　树干涂白时间一般在11月末到12月中旬之前完成即可。 “涂白主要是地上定干，主干这块，一般来讲，涂到剪口下***层或第二层技就可以了。从这个到这个支叉角度，这段来讲相当容易受到日烧，因为它是阳面，背阴面就很少出现冻害。”上湖富硒樱桃采摘那里好

樱桃果实味甘性温，有调中补气等功能。初发咽喉炎症，于早晚各嚼服三十至六十克鲜果。风湿引起的瘫痪或风湿腰痛、关节麻木等症，用米酒一公斤泡鲜果零点五公斤十天后地早晚各服三十至六十克。体虚无力、疲劳无力，用鲜果去核煮烂，加白糖拌匀，早晚各服一汤匙，也可将鲜果泡于酒精中，密封贮至冬季，用以涂擦有良好的效果。 樱桃（学名：Cerasus pseudocerasus），是某些李属类植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。乔木，高2-6米，树皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。冬芽卵形，无毛。 果实可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。 世界上樱桃主要分布在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地，中国主要产地有黑龙江、吉林、辽宁、山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西、四川等。

樱桃和葡萄一样，是可以用来酿酒的。樱桃酒颜色呈浅粉红色，酒香中散发出一阵淡淡的樱桃香，适合女性朋友饮用，还有美容的效果。 　　樱桃酒的酿制： 　　原料:新鲜红樱桃＼白酒＼冰糖 　　1.樱桃洗净去蒂 　　2.取一干净容器,加入冰糖和樱桃 　　3.倒入白酒,加盖密封后,放入冰箱 　　4.一周后饮用,中途可取出稍稍搅拌一下,让冰糖和酒充分融合. 　　温馨提示： 　　1.比较好使用新鲜红色樱桃,这样才能出现漂亮的浅粉色.如果没有可以用其它颜色的樱桃,味道一样,只是颜色没有这么漂亮. 　　2.白酒就用平时饮用的白酒即可.比较好使用38度,相较于52度,更适合于女士饮用. 　　3.放入冰箱里,防止樱桃腐坏,也可以保持酒低温下不挥发,饮用的时候冰冰凉,还带有淡淡的樱桃香气. 　　4.也可以在饮用时加入一片新鲜柠檬片,就是接近于鸡尾酒的饮法了.也会更加漂亮.

樱桃虽自古就有“美容果”之美誉，营养非常丰富。 但其性温，食之过多可引起上火、流鼻血、损肺，一次吃得过多还可导致胃痛、泛酸，甚至腹泻。此外，胃酸分泌不足的人比较好不要空腹吃樱桃，以免加重对胃黏膜的损伤。 因此，每天吃樱桃应控制在12颗左右。 樱桃属火性，大热，平素有热及喘嗽者不可食用。特别是小儿，过食樱桃易发热、肺结核，慢性与支气管扩张等病，见有阴虚咳嗽的症状如干咳少痰，或痰多色黄而稠，午后潮热、颧红、盗汗、舌质红，脉细软时，应忌食樱桃。因此，樱桃虽然好吃，但勿让小儿过食! 过多食用樱桃可能中毒:樱桃中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或**物中毒。一旦吃多了樱桃发生不适，可用甘蔗汁。 此时，正是樱桃上市的时候，也是我们食用的比较好季节，喜欢吃樱桃的朋友们要注意，樱桃虽好吃，但也要适量使用。高青都市樱桃采摘活动

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