创建于2005年，以家文化、孝亲文化为主导思想的民营连锁餐饮企业，杨大师鸭爪爪特色火锅在国内市场广受好评。

杨大师餐饮管理有限公司是以家文化、孝亲文化为主导思想的民营连锁餐饮企业。2005年7月董事长杨勇，独身艰苦创业，以120平米营业面积、9张桌子开始经营自己的小店，由于服务周到，诚信经营，2014年公司得到长足的发展，营业面积达到5000余平米，以菜品质量好、服务周到闻名，在当地引起顾客排队消费，并在当年创立了自主品牌“杨大师鸭爪爪特色火锅”，品牌一经推出，很快以独特的味道，丰富的营养赢得好评，短短几年时间在新疆发展数家直营店。

加盟店鸭爪爪特色火锅是董事长，杨勇先生经过多年从事餐饮行业的积淀和总结，研发的一种营养保健型火锅产品，创重庆火锅发展之新纪元，与重庆火锅一脉相承，干锅鸭爪麻辣适口，鸭爪鸭翅酱香宜人，余味悠长，避传统火锅之燥辣，扬现代火锅之情趣，食之补阴益气，暖胃开津，养颜美容，老少皆宜。营养的酸萝卜山珍老鸭汤，以老鸭煲汤为精华，汤汁鲜浓，蘸料酸辣适度，鸭肉细嫩爽口，香而不腻，特配以数十种调料盒老坛萝卜提味。