一家名为彻思叔叔”的蛋糕店在中国内地红火起来。2013年，**家店选择开在上海的久光百货，短短一年时间里，已经在上海、成都、宁波、北京、苏州、重庆、无锡、西安、南京等城市开出很多门店。门店销售火爆，处处可见排队长龙，甚至到了晚上十点半，依然络绎不绝。这位俏皮的“叔叔”以其独特的口感，一举征服消费者们挑剔的味蕾。

　　究竟是什么蛋糕能让消费者如此趋之若鹜?起司又叫芝士或奶酪,英文名字又叫Cheese，日本人称它为“チーズ ”。*重要的还是产品的“口味”

　　餐馆特色

　　日式轻乳酪蛋糕西点快速消费店

　　特色服务：现烤现卖，透明度很高，蛋糕的制作过程就在顾客的眼前完成。

　　彻思叔叔烘焙工坊的蛋糕有：起司蛋糕、天使的帽子蛋糕、丘比特的帽子蛋糕、恶魔的帽子蛋糕、起司金砖